Mäsový vývar
Vývar z mäska je super, ale na druhej strane zaťažuje trávenie. V zime spoľahlivo zahreje a zasýti, no na jar siahnite radšej po odľahčenej verzii – dajte si vývar zo zeleniny alebo krém z hrášku. Mäsové vývary objavte znovu na konci jesene.
Zemiaky
Jedlá zo zemiakov miluje drvivá väčšina z nás, pretože túto úžasnú surovinu vieme pripraviť na desiatky rôznych spôsobov a často bez väčšej námahy. Na druhej strane ale stojí jedna nevýhoda: obsahujú veľa škrobu. Zemiaky vymeňte napríklad za polentu, ryžu (nelúpanú) alebo cícer. Perfektne vás zasýtia aj cestoviny.
Mäso
Mäso nám v zime dodáva cennú energiu a tuk, no teraz v jarnom období je lepšie obmedziť ho. Nie, rozhodne sa nemáte stať nasilu vegetariánom natrvalo alebo dočasu, no bielkoviny rastlinného pôvodu nahradia živočíšne bielkoviny v mäse. Okrem toho tie rastlinné menej zaťažujú metabolizmus, takže ho nespomaľujú tak ako mäso. Skvelá je napríklad populárna sója.
Mliečne výrobky
Tučné mliečne výrobky vedia krásne spomaliť náš metabolizmus. Syr s vysokým obsahom tuku nahraďte rovnako chutným nízkotučným syrom. Do varenia použite odtučnené mlieko, na raňajky si dajte jogurt bez tuku. Dnes už nie je problém nájsť výrobok s 0 % tuku.
Káva
Káva ako iste viete, vo väčšom množstve dehydruje naše telo. Ak máte zvyk popíjať kávu niekoľkokrát denne nemusíte sa jej vzdať úplne. Postačí ak obmedzíte prijímané množstvo alebo ju vždy zapijete pohárom neochutenej neperlivej vody.
Takže čím spomaľujete vy svoj metabolizmus?
Napísala: Zuzana Šusterová
FOTO: freedigitalphotos.net